Luc Dormance fait partie d'un GIE de 8 entreprises partenaires spécilisées dans la distribution et la fabrication de charcuterie, traiteur, salalade...
L'autonomie de chacune des sociétés dans la logistique sert à l'optimisation de la circulation des produits, la minimisation des coûts et les délais de livraison.
Luc Dormance traite avec des professionnels des métiers de bouche sur l'intégralité du territoire national.
Les valeurs ajoutées de la société sont l'innovation des produits et l'adaptabilité des produits à chaque métier.